Mrkvová vianočná torta

Na krustu

• 2 hrnčeky vlašských orechov (vopred namočené najmenej na 8h)
• 1 hrsť sušených datlí
• 1 vanilkový struk - z neho strácajú vanilkové boby
• štipka Bio Himalájskej soli

Všetky ingrediencie rozmixujeme v robotovi, ak je hmota moc vlhká, vytlačíme mlieko z pomletých orechov. Vzniknutú hmotu podobnú cestu vytvarujeme do placky či vmačkáme do dna tortovej nádoby.

Náplň

• 5 mrkiev nastrúhaných na strúhadle alebo v robotovi
• 1 hrnček kešu orieškov
• Bio agáve sirup, Bio kokosový palmový cukor alebo Organic Lucuma prášok (aj med)
• 1 lyžička vanilkových bôbov
• štipka Bio Himalájskej soli
• 1 lyžička škorice
• 1 lyžička muškátového orieška
• 1/4 lyžičky klinčekov namletého
• ½ lyžičky namletého zázvor
• 2 štipky turmeriku(kurkumy) na zafarbenie
• 2 lyžice bio kokosového oleja

Všetky ingrediencie rozmixujeme a až na konci do mixéra pridáme bio kokosový olej a prípadne dochutíme. Vzniknutú náplň potom pridáme do tortovej nádoby na už pripravenú krustu (popr. nalejeme na vytvarovanú krustovou placku).