Banánové palacinky RAW

• 4 zrelé banány
• šťava z 1 bio citrónu

• Postup: Banány rozmixujte na kašu a pridajte bio citrónovú šťavu. Lyžicou formujte hrubšie (cca 4-5 mm) placky o veľkosti dlane, prípadne aj väčšie. Sušte v sušičke 6-8 hodín pri teplote cca 50°C. Podávať môžete s čučoriedkami, sušenými morušami bio alebo inkskými bobuľami (goldenberries) a poliate raw kakaovým krémom.

Raw čokoláda

• 1 organic raw kakaové maslo (250 g)
• 1 organic raw kakaový prášok (227 g)
• 50 -70 g organic kokosového palmového cukru (podľa požadovanej sladkosti čokolády)
• 5 kvapiek stévie (dodá sladkosť, možno vynechať a pridať viac cukru)
• možno pridať aj vanilkové bôby alebo kvalitné esenciálne oleje na dochutenie.

Maslo rozpustíme vo vodnom kúpeli pri teplote 40-45 stupňov Celzia (aby sme zachovali všetky cenné látky). Tekuté maslo dáme spolu s ostatnými ingredienciami do mixéra a mixi na tekutinu, ktorú lejeme do pripravených formičiek. Možno pridať akékoľvek najemno nakrájané orechy, organic drvené kakaové bôby, organic goldenberries-inkské bobule, goji, atď